Ajvar (mit Paprika & Aubergine)
Ajvar steht nicht nur bei Vegetariern als Brotaufstrich oder zum Gemüse auf der Lieblingsliste. Die Paprikapaste eignet sich ebenso hervorragend als Beilage zu Balkangerichten und gegrilltem Fleisch.
GENUSS, DER BLEIBT
Für Einkoch-Liebhaber
Der ideale Begleiter rund ums Konservieren von Lebensmitteln. Von A bis Z finden Sie in diesem Ratgeber alles zum Thema Einkochen!
Eingekochte Mirabellen
Zubereitungszeit: Arbeitszeit 25 Min. Koch-/Backzeit 30 Min. Zubehör: 5 WECK-Tulpengläser à 370 ml Portionen: 5 Gläser à 370 m Zutaten:…
Bohnen eingekocht
Bohnen sind lecker und nahrhaft – aber jeden Tag ein Bohnengericht auf dem Teller zu haben, bietet auf Dauer nicht die gewünschte Abwechslung. Unser Tipp, falls Ihre Bohnenernte dieses Jahr auch mal wieder größer ausgefallen ist: Kochen Sie einen Teil der Bohnen einfach ein und genießen Sie das leckere Gemüse auch außerhalb der Saison.
Grundrezept Spargel einkochen
Sie wollen Spargel nicht nur von April bis Juni genießen? Gut, dass sich die lecken Stangen auch einkochen lassen!
Quittenkonfitüre
Zubereitungszeit: Arbeitszeit 20 Min. Koch-/Backzeit 40 Min. Einkochzeit 10 Min. Gesamtzeit 1 Std. 10 Min. Zutaten: 1 kg Quitten 250…
Orangen-Prosecco-Gelee
Besondere Anlässe, wie Weihnachten, Geburtstag oder Silvester verlangen besondere Kreationen. Ob zum Verschenken oder selbst genießen – dieses Orangen-Gelee mit Prosecco ist ein echter Genuss!
Rhabarber-Grütze
Zubereitungszeit: Arbeitszeit 45 Min. Einkochzeit 45 Min. Zubehör: 7 WECK-Gourmetgläser à 300 ml Inhalt Portionen: 7 WECK-Gourmetgläser à 300 ml…
Pilzbrühe
Zubereitungszeit: Arbeitszeit 1 Std. 30 Min. Einkochzeit 1 Std. Portionen: 4 WECK-Gläser in Sturzform à 580 ml Inhalt Zutaten: 3…
Eiweiß-Brot
Zubereitungszeit: Arbeitszeit 45 Min. Einkochzeit: 30 Min. Gesamtzeit 1 Std. 15 Min. Portionen: 4 Gläser 370 ml Inhalt Zutaten: 100…
Rhabarber-Saft
Zubereitungszeit: Arbeitszeit 35 Min. Portionen: 2 Liter Zutaten: 2,5 kg Rhabarber 400 g Zucker etwa 100 ml Wasser Zubereitung: Den…
Zartbitter-Kirsch-Konfitüre
Zubereitungszeit: Arbeitszeit 30 Min. Zubehör: 5 – 6 WECK-Gläser in Tulpenform à 220 ml Inhalt Portionen: 6 WECK-Gläser in Tulpenform…
Aprikosensirup
Zubereitungszeit: Arbeitszeit 10 Min. Koch-/Backzeit 55 Min. Einkochzeit 30 Min. Gesamtzeit 1 Std. 35 Min. Zubehör: 5 WECK-Sturzgläser à 290…
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