Zubereitungszeit:
- Arbeitszeit 20 Min.
Portionen:
- 1 l
Zutaten:
- 5 sehr reife Pfirsiche
- 330 ml Maracujasaft
- 200 g Pfirsich-Maracuja-Joghurt
- 80 g Zucker
- 200 ml brauner Rum
- 150 g Sahne
Zubereitung:
Die Pfirsiche kreuzweise einritzen. Mit heißem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen und anschließend kalt abschrecken. Die Schale mithilfe eines Messers abziehen. Die Früchte entkernen und mit den übrigen Zutaten in einem Mixer fein pürieren. Flaschen heiß ausspülen und den Likör einfüllen. Kühl und dunkel gelagert hält sich der Likör 4 –5 Wochen.
