KAFFEE-Likör
Zutaten für den Likör:
400 g brauner Zucker
400 ml Wasser
500 ml Rum
50 g frisch gemahlener Kaffee.
Außerdem:
1 WECK-Saftflasche à 106 ml
- Dafür in einem Topf Zucker und Wasser etwa 15 Minuten aufkochen, gelegentlich umrühren. Den Sirup etwas abkühlen lassen.
- Rum und Kaffee zugeben, vermengen und in ein Glas umfüllen. Dieses mit Glasdeckel, Einkochring und Einweck-Klammern verschließen und den Likör mindestens 3 Wochen, besser länger, ziehen lassen.
- Dann den Likör durch einen Kaffeefilter absieben und in drei WECK-Gläser in Delikatessenform von 370 ml Inhalt umfüllen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten + Wartezeit (3 Wochen +)
TIPP
Dieses Rezept finden Sie auch in der neuen Ausgabe WECK LandJournal
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