Overnight-Oats mit Mango
Rezept für etwa 4 WECK-Tulpengläser à 370 ml
Zutaten für die Overnight-Oats:
200 g Haferflocken,
400 ml Milch,
2 TL Honig
Für das Topping:
2 reife Mangos,
4 TL Haferflocken
In einer Schüssel Haferflocken, Milch und Honig vermengen. Über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen. Am Morgen die Mangos schälen und den Kern entfernen. Dreiviertel des Fruchtfleisches pürieren, den Rest in Würfel schneiden. Zum Servieren die Haferflockenmasse auf vier Schalen verteilen. Dafür eignen sich vorbereitete WECK-Tulpengläser à 370 ml. Das Mangopüree auf die Haferflocken geben. Mit den Mangostückchen und je einem Teelöffel Haferflocken garnieren.
