Espresso-Creme mit Marzipan

Espresso-Creme mit Marzipan

Zutaten für die Creme:
100 g Zartbitterschokolade
50 ml starker Espresso
2 EL Sahne
10 g Butter
70 g Marzipanrohmasse
10 Kaffeebohnen

1. Die Schokolade grob hacken. Espresso und Sahne erhitzen, vom Herd nehmen und Schokolade sowie Butter darin schmelzen.
2. Das Marzipan grob raspeln und unter die Schokoladenmasse rühren.
3. Die Kaffeebohnen mit einem Nudelholz zerdrücken und ebenfalls unterrühren.
4. Die Creme in eine Glas füllen, verschließen und über Nacht kalt stellen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kühlzeit: 12 h

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